ナポリピザを大船で食べたい！Luogo felice | 大船 | 大船で楽しむ窯焼きピザ【Luogo Felice】

ピッツァとひとくちに行ってもたくさんあります。

あの発祥の地、イタリアでも違いがあります！

よくある大きな違いはローマピッツァとナポリピッツァ。

その違いをご説明します

ローマピッツァとは名前の通り、ローマで愛されているピッツァです。

なんと形は丸くないことも多いのです！もちろん丸いこともあります（笑）

ピッツェリアでしか買えないのではなく、ながーく大きく作ってパン屋さんで量り売りなんてこともあるのです！

そして生地は薄く、パリパリのクリスピー感が楽しめます。ローマっ子に愛されているそんなピッツァなのです。

反対にナポリピッツァとはどういったものなのでしょうか？

ナポリピッツァはイタリアの南の方に位置する、港町ナポリで愛されているピッツァ。

形は皆さんよく知るあの丸い形で、ふっくらとしたみみが特徴です！

材料にもこだわりを持っていて、生地に使う材料は、「水、酵母、小麦粉、塩」の４つのみ！

シンプルですがとても奥深いピッツァなのです！

ナポリの人々はこのピッツァにとても誇りを持っていて、明るく陽気な人柄がこの美味しいピッツァに表れていると思います。

そんなナポリピッツァを当店はお作りしています