FROMナポリの特別な窯!

窯も味の決め手です!

ピッツァの味ってなにで決まるかご存じですか?

小麦粉や材料はもちろんそうですが、窯の重要性は計り知れません。

当店の薪窯は本場イタリアからやってきた優れもの!美味しいピッツァを焼くうえで欠かせない存在です。

窯はナポリの職人さんが手作りで一から手掛けています。

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*マリオ・アクント社について*

皆さんはこの会社をご存じですか?

彼らは約100年以上も前から窯の製造を行ってきた会社です。ピッツァが有名なナポリで今も窯を作り、世界中のピッツァ職人のもとへ届けています。

彼らの窯の特徴は、美しいデザインだけではありません。例えば、窯製造の材料はすべて本場ナポリで調達。また、排気効率と温度管理を考えた設計をしています。

当店の窯もイタリアで製造され、はるばる海を渡ってやってきました。到着してから、毎日火入れを行い、安定した火加減を生み出す窯となりました。

 

自分たちの伝統、スタイルを貫きつつ、進化も忘れないそんな素敵な会社なのです。

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Access

駅から徒歩8分のピッツェリア・Luogo Feliceにお越しください

概要

店舗名 Luogo Felice
住所 神奈川県鎌倉市台2-2-19ワイドリバー大船第一
電話番号 0467-91-7214
営業時間 ランチ 11:30~15:00(L.O.14:00)
ディナー 17:00~22:00(L.O.21:30)
定休日 不定休
最寄り JR大船駅徒歩5分、湘南モノレール富士見町駅徒歩8分

アクセス

ナポリ直輸入の薪窯で焼き上げる本格ナポリピッツァだけでなく、一品料理やコース料理などをご用意しているピッツェリアです。駅から徒歩圏という利便性の高い立地で営業し、多くのお客様の来店をお待ちしております。デートや記念日のお祝い、歓送迎会などの様々な場面で、所在地情報を参考にしながらお気軽にお越しください。
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